Gastronomía

En casi todo el país la colada morada y las guaguas de pan son la comida y bebida típicas de la fecha de finados, aunque en Atocha es una tradición elaborar la colada morada todo el año y en lugar de las guaguas de pan se la sirve con empanadas de viento. 

La colada morada tiene su origen en la “mazamorra” que preparaban los indios antes de la llegada de los españoles, con el paso de los tiempos y la adición de otros ingredientes adquirió varios nombres hasta llamarse como la conocemos. En Atocha se prepara la colada morada con los siguientes ingredientes: polvo de maíz morado, naranjilla, mora, piña, guayaba, babaco, canela, ishpingo, clavo de olor, arrayán, hoja de naranjo y panela. Las empanas tiene huevo de gallina de campo, manteca de chancho, harina de trigo.